Sådan fejrede jeg fastelavnssøndag.. Jeg mindedes barndommen ved at bage min mormors fastelavnsboller.
Dejen er fantastisk nem og lykkes ALTID. Jeg laver altid dobbeltportion, jeg er i hvert fald ikke bange for at de ikke bliver spist.. :)
Ved det er en smule sent at dele opskriften med jer, men det kan jo være at der nogen der mangler en der er rigtig god..
1 dl. lun mælk
50g. gær
125g smør el. margarine
1 æg
4 spsk. sukker
375g mel
Denne opskrift giver 18 fastelavnsboller.
- smelt smørret.
- lun mælken og rør gæren ud heri,
- rør æg og sukker ud i gærblandingen
- rør mel og smør i dejen skiftevis, til den er glat og smidig.
Dejen skal hæve en time.
Del den i to og rul den ud i to firkanter.
Fyld de ni firkanter - kun fantasien sætter grænser.
Lad bollerne efterhæve i 45min.
Bag dem ved 225 grader i ca. 10min.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Efterlad gerne en lille hilsen eller kommentar - det gør mig glad! :)